目录
生产与消费
新冠肺炎疫情对我国茶业影响预测与对策建议王盈峰;宿迷菊;焦佳;范晓玥;俞璐婷;张士康;5-8
新冠肺炎疫情对浙江省茶产业的影响及应对建议金晶;罗列万;何卫中;李明;9-11+18
消费者饮茶意愿和行为影响因素差异性研究——以大学生群体为例马东杰;沈洁;窦慧萌;段盼云;李琳;雷国铨;12-18加工与装备
焙火对铁观音茶汤品质及儿茶素组分的影响汪健仁;黄金水;曹青青;汪芳;许勇泉;19-25
清洁化复式萎凋白茶生产线设计及工艺研究曾兴;26-29
武夷岩茶自动化精加工生产线及其应用李良清;30-33+54
茶叶加工中拼配技术的研究进展许姗姗;李姝寰;宁井铭;34-37+59
特色菊花茶新产品的加工试验杨勇;赵悦;张柯鑫;马媛春;王玉花;房婉萍;朱旭君;38-43
云南大叶种茶籽油脂肪酸组分分析张正艳;蒋宾;马奔;刘明丽;姚启萍;陈立佼;马燕;王兴华;赵明;44-47质量与标准
高效液相色谱法测定普洱熟茶中Puerins 401系列化合物的含量陈丹丹;许芮菁;刘敏;吴伯阳;杨锐;王鹏;丁章贵;高林瑞;48-54
GC-IMS在绿茶挥发性物质定性分析中的应用刘亚芹;王辉;黄建琴;雷攀登;55-59
茶叶质量安全分析预警系统研究林淼;郭旭东;周雪晖;江树勋;李耀平;黄晗;黄孟娟;60-67专题与讲座
《中国茶叶标准化工作》系列讲座之一 茶叶标准的分类及其标准体系尹祎;68-70
《中国茶叶标准化工作》系列讲座之二 茶叶标准化的发展与演变过程尹祎;71-75信息与交流
疫情对我国茶叶出口的影响及2020年出口展望蔡军;76-77
2019年我国茶叶出口情况分析于露;78
中茶院茶课堂——以专业学识，培育业界匠人，打造鉴茶、制茶、艺茶领域的大师79
得天岩红——国际金奖红茶2
公告4
《中国茶叶加工》征稿征订启事4
《中国茶叶加工》撰稿指南4
关于征集“中茶院茶园管理员培训示范基地”的通知25
茶叶生产许可分类有调整43
2020年中茶院培训计划80
临海市羊岩茶厂 江南第一勾青茶81-82
真藏实窖 至珍至醇——品质独特传承历史名茶之精髓83